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微生物、重金属检测系列

重金属铝检测
食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵,使用量较大,铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体,在体内蓄积,会损害脑细胞,是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松,贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此很有必要对面制食品中的铝进行检测。
lols10竞猜详细描述
食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵,使用量较大,铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体,在体内蓄积,会损害脑细胞,是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松,贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此很有必要对面制食品中的铝进行检测。
所需试剂
面粉中铝试剂(一)
面粉中铝试剂(二)
面粉中铝试剂(三)
贮存条件与有效期
试剂要求冷藏保存,有效期一年。
参考标准 (GB2760-2014)
面制食品中铝含量≤100mg/kg